أطباق

أرز مقلي مع لحم العجل والليمون


إلهام آسيوي أو شرقي ، وصفة أرز لحم العجل والليمون المقلي طازجة وسهلة. وصفة من لويز دينيسو.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 500 جرام من الجوز لحم العجل
  • 3 ينبع من عشب الليمون
  • 4 سم من زنجبيل التكاليف
  • 1 حفنة صغيرة من كزبرة
  • 200 جرام أرز تايلاندي معطر
  • 4 أغصان من البصل الأخضر
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت المحايد

وصفة للأرز سوتيه مع لحم العجل والليمون

  • يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى الأرز لمدة 2 دقيقة أقل من الوقت الموضح على العبوة.
  • قشر وابشر الزنجبيل.
  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة مع الزنجبيل والفلفل الحار.
  • قم بإزالة الورقة الأولى من عشب الليمون ، وقم بقطع سيقان الليمون جيدًا ، ثم أضفها.
  • بني كل شيء لمدة 5 دقائق دون تلوين.
  • نقطع لحم العجل إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى المقلاة.
  • حمري لمدة 3 دقائق على نار عالية ثم اخفضي النار وغطيها واتركيها لمدة 3 دقائق.
  • نضيف الأرز وصلصة الصويا ونقلب جيدا.
  • يُعاد إلى النار ويُقلى لمدة 5 دقائق.
  • يُرفع عن النار ، يُضاف الكزبرة المفرومة بشكل خشن وسيقان البصل الأخضر المفروم ، ثم يُقدّم على الفور.

شهية طيبة !

رصيد الصورة: Pentecost Calf / Amélie Roche


فيديو: مطبخ رؤيا مع نبيل - لحم العجل المقلي مع الأرز (سبتمبر 2021).