النباتات والصحة

الهليون: الفوائد والفضائل


نبات الهليون (الهليون المخزني) هو جذمور معمر ينتمي إلى عائلة Liliaceae.

نشأت في أوروبا وغرب آسيا ، وقد تم استخدامها بالفعل الخصائص العلاجية في العصور القديمة واليوم ندرك العديد من الفوائد والفضائل على صحتنا.

  • حديقة الخضروات: كيف ينمو الهليون جيدًا
  • مطبخ: وصفات الهليون

الهليون وفوائده الصحية

  • غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات ب و ج، الهليون يساعدنا على تغطيةالاحتياجات الغذائية اليومية ذات السعرات الحرارية المنخفضة جدًا: يمكن تناولها دون اعتدال.
  • يحتوي الهليون الخصائصمضادات الأكسدة من شأنه تقليل الضرر الناجم عنالشوارد الحرة في الجسم تشارك في ظهور أمراض القلب والأوعية الدمويةمن البعض السرطانات والأمراض الأخرى ذات الصلة شيخوخة الخلايا.
  • يحتوي الهليون أيضًا ألياف ناعمة يتحملها الجسم بشكل جيد ولها تأثير محفز على العبور المعوي.
  • معترف بهافضائل مدر للبول ، الهليون فعال ضد احتباس الماء و الضغط مرتفع. غالبًا ما يوصى به لمنع الوذمة في الأطراف السفلية. الانتباه ، الهليون لا ينصح به في حالة الاضطرابات التهابات المسالك البولية أو الحصوات.
  • جيد ان تعلم : في حالة ابتلاع أ جسم صغير حاد (نوع الدبوس أو البصق) ، تناول كمية جيدة من الهليون المطبوخ مع ذيولها الخيطية. هذه ليست هضمية ، فإنها ستغطي الجسم حتى تتمكن من ذلكإخلاء دون خوف.

زراعة الهليون لفوائده

  • احتياجات الهليونضوء الشمس لكن حرارة لطيفة وتربة رملية عميقة وباردة وغنية بالدبال.
  • انك سوف تحتاج انتظر ثلاث سنوات قبل أن تتمكن من الاستمتاع بأول نبات من الهليون ، ستنتج المزرعة مجموعة من الهليون لكل نبات لمدة عشر سنوات.
  • ينمو الهليونتحت الأرض ويبقى أبيض مادام يتحرك في الأرض في ظلام دامس. ولكن بمجرد أن يكون في ضوء النهار ، فإنه يتحول إلىأرجوانيثم إلىأخضر. لذلك فإن قطف الهليون هو سباق مع الزمن لأن الهليون يمكن أن ينمويصل إلى 15 سم في يوم واحد !
  • حديقة الخضروات: كيف ينمو الهليون جيدًا

إذا تم مهاجمة الهليون الخاص بك تعفن المخلب(فطر أرجواني) يجب عليك سحبها على الفور. وفي هذه الحالة بالذات ، لا تعيد زراعة الهليون في نفس المكان.

إذا كانت الأرض شديدة الرطوبة ، الصدأ سوف يجف أوراق الهليون. حول ال يطير الهليونتضع بيضها على رأس الرمح وتجعلها غير متوافقة. وأخيرا، فإن خنفساء (خنفساء) تنجم وتدمر السيقان.

الهليون في المطبخ لفوائده

  • تأكد من اختيار الهليون بعناية! قضيب يجب أن تكون مستقيمة وسلسة وثابتة ، البرعم يجب أن يكون لها قشور ضيقة ، و الكعب يجب أن تكون لامعة ورطبة قليلاً.
  • الهليون المطبوخ ، حار أو بارد ، يمكن تقديمه مع أنواع مختلفة من الصلصات: أبيض ، هولندي ، موسلين أو خل. كما أنها لذيذة في أ عجة البيض أو بالبيض المسلوق: يحل محل المويليت التقليدي!
  • تستطيعون حافظ عليحفنة الهليون لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة ، ملفوفة بقطعة قماش ، الأطراف متجهة لأعلى.
  • لا يمكن تخزين الهليون المطبوخ. يفقدون نكهتهم ويصبحون ناعمين.
  • مطبخ: وصفات الهليون

المدخول الغذائي

30 كيلو كالوري / 100 جرام ينصح بشدة باستخدام الهليون في الوجبات الغذائية لأنه مدر للبول للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، C ، PP ، الكوبالت ، الكالسيوم ، الفوسفور والمنغنيز.


فيديو: فوائد عشبة الهليون (سبتمبر 2021).