المداخل

Verrines لبنانية


إذا كنت تحب المطبخ اللبناني وتبحث عن مقبلات سهلة وغير مكلفة وقبل كل شيء لذيذة ، جرب verrines اللبنانية.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 50 جرام فستق
  • 50 جرام صنوبر
  • 25 غرام من الزبيب
  • 25 سنتيلتر من الحليب كامل الدسم
  • 25 سنتيلتر من حليب الريبوت
  • 1⁄2 ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة كاري
  • 30 جم نشا ذرة
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

تجهيز : 15 دقيقة -طبخ : 6 دقائق

وصفة فيرينز لبنانية

  • في مقلاة ، تحمص الفواكه المجففة بدون دهون.
  • نضع الحليب في قدر ونضيف الكاري والملح والفلفل.
  • يُمزج ويُسكب في نشا الذرة الممزوج مسبقًا بقليل من الحليب.
  • ينضج لمدة 5 دقائق.
  • اضبطي التتبيلة واسكبيها في أوعية صغيرة.
  • اتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل.
  • عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قدميها مع الفاكهة المجففة ورذاذ زيت الزيتون.

معلومة اضافية

CHEF'S BBA

يمكنك تقديم هذا المقبلات مع كافيار الباذنجان أو كريمة الكوسة الباردة.

اقرأ المزيد…

اللبن

يُعرف حليب الريبوت ، وهو أحد تخصصات بريتون ، بأسماء أخرى: الحليب المخفوق أو الحليب المخمر أو مصل اللبن أو الزبدة المنخفضة. كان يقدم في السابق مع البطاطس أو الفطائر ، وكان يأكله العائلات الفقيرة.

فواكه جافة

هناك فئتان من الفواكه المجففة: المكسرات (اللوز ، البندق ، الجوز ، الفستق ، إلخ) وهي فواكه جافة ومجففة بشكل طبيعي وطازجة أصلاً ومجففة (القراصيا ، التين. ، المشمش ، العنب ، الموز ، إلخ). غنية بالسعرات الحرارية والألياف ، تؤكل كوجبة خفيفة (مثالية للرياضيين) أو فاتح للشهية ، وتُطهى في أطباق (أرنب مع البرقوق) أو في المعجنات (السميد مع الزبيب ، الكعك ، إلخ. ).

  • اكتشف وصفاتنا الجميلة لكروم

وصفة: A. Beauvais
تصوير: A. Beauvais - F. Hamel


فيديو: ديسير او تحلية الموز الرائعة التي ابهرت عائلتي وضيوفي فعلا تستحق التجربة (شهر نوفمبر 2021).