العطريات

الزعتر: طعم بروفانس


الزعتر عبارة عن نبات معمر صغير جميل يغطي الجدران ونبات عطري رائع في المطبخ.

باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:

الكنية : الغدة الضرقية
أسرة : Lamiaceae

ارتفاع
: من ٢٠ الى ٤٠ سم
تعرض : مشمس
أرض : خفيف الوزن ، جيد التصريف

أوراق الشجر : مستمر
المزهرة : ربيع -حصاد : طوال العام

  • الصحة: فوائد وفضائل الزعتر
  • للقراءة : مقالاتنا ووصفاتنا المخصصة للزعتر

الصيانة والتقليم خطوات صغيرة تساعد على نمو الزعتر جيدًا.

بذر وزراعة الزعتر

يمكنك زرع الزعتر وكذلك زراعة النباتات الصغيرة المشتراة في الأواني. كلاهما شديد المقاومة للجفاف ومقاوم للحرارة ، من السهل جدًا أن ينمو.

ازرع الزعتر جيداً:

للبذر ، أ الشتلات في المشتل في الربيع.

  • ازرع الزعتر بتربة بذر خاصة.
  • قم بتغطية البذور برفق.
  • الماء في المطر الناعم للحفاظ على رطوبة الطبقة التحتية قليلاً.
  • يحدث الظهور عادة بعد 2 إلى 3 أسابيع من البذر.
  • تستطيعون تنفيذ من 5 إلى 6 أسابيع بعد ظهوره

زرع الزعتر بشكل صحيح:

بمجرد أن تنمو النباتات الصغيرة جيدًا أو إذا اشتريت الزعتر في فنجان مباشرةً ، فستتم عملية الزراعة بشكل مثالي. في الربيع ويفضل أن يكون ذلك في تربة خفيفة جيدة التصريف.

  • يحتاج الزعتر إلى ضوء الشمس لينمو.
  • يتحمل جميع أنواع التربة ، حتى الفقيرة منها والحجرية.
  • يوصى بالسقي المنتظم في السنة الأولى بعد التنسيب ولكن ليس بشكل مفرط وفقط إذا لم تمطر.

ثقافة زعتر في وعاء ممكن تمامًا بشرط أن تشرب الماء بانتظام ولكن ليس بشكل مفرط.

تكاثر الزعتر:

يمكنك ضرب الزعتر في تقسيم الخصلة في أوائل الربيع. تسهل هذه التقنية زيادة إنتاج الزعتر ولكن أيضًا لتجديد النباتات القديمة.

تقليم الزعتر والعناية به

الزعتر نبات سهل النمو والعناية به.

يمكنك قص الفروع التي تحتاجها على مدار العام.

من الأفضل أن تقطع خشب العام لتحفيز ظهور براعم جديدة.
لذلك من الضروري تحديد ملف النباتات الصغيرة و ال اختر في الصباح للحفاظ على الرائحة قبل أن تندلع الشمس.

  • احذفهم الفروع الميتة في أوائل الربيع.

جانب الصيانةلا تتردد في تنظيف سفح الزعتر لتلافي وجود الأعشاب الضارة.

إلى عن على حافظ على شكل مضغوط، انتظر حتى نهاية الإزهار تقليم بلطف.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تزرع الزعتر للحصاد ، فمن الأفضل تقليمه قبل الإزهار.

أمراض الزعتر

قليل جدا عرضة للأمراض ، العدو الرئيسي للزعتر هو الفطر الذي يسبب تعفن الزعتر.

  • يذبل الزعتر ويذبل في النهاية ، أولاً من الجذور.

الزعتر بشكل عام رفيق جيد جدا في حديقة الخضار حيث يميل إلى صد الحشرات والأمراض.

أنواع وأصناف الزعتر

يوجد ما يقرب من 350 نوعا من الزعتر! ال الغدة الزعترية x سيتريودوروس يحظى بتقدير كبير لرائحة الليمون.

يتم تقدير بعض الأصناف لأوراقها الملونة الذهبية أو المتنوعة أو الفضية.

حصاد وتخزين الزعتر

حصاد الزعتر:

يتم حصاد الزعتر على مدار العام ، ولكنه يكون أكثر عطرية عندما يكون في فترة الإزهار.

تتمتع الأزهار أيضًا بميزة تزيين الأطباق الصيفية والسلطات.

=> تجنب قطع الفرع من القاعدة.

=> يفضل حصاد الزعتر عن طريق تقطيعه على خشب لا يزال أخضر.

تخزين الزعتر:

هناك طريقتان ، إما ل لتجف، أو ضعهم في الثلاجة.

في الحالة الأولى ، قم بتثبيت الفروع في مكان جاف وجيد التهوية حتى تجف تمامًا. ثم يمكننا الاحتفاظ بها في جرة لعدة أشهر.

يقدم التجميد ميزة احتفظ بكل رائحتهم كما يسمح بحفظ الزعتر لعدة أشهر.

من الجيد أن تعرف عن الزعتر

أصلا من حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، الزعتر لذيذ جدا وهو مناسب بشكل خاص لشواء اللحوم والأسماك.

كما أنها تستخدم في العطور الصلصات و ال الحساء أو نحو ذلك في التسريب لأجله فضائل الجهاز الهضمي.

إنه نبات هاردي إلى حد ما يقاوم جيدًا درجات حرارة تحت الصفر وكذلك المرض.

  • لقراءة: فوائد الزعتر وفضائله الصحية

الزعتر الذي اسمه اللاتيني ، الغدة الصعترية المخزنية ، يشير إلى أنه يحتوي على مزايا طبيةتعزيز الهضم و هدوء الجسم.

نصيحة ذكية عن الزعتر

لا حاجة إلى الماء ، سيكون الزعتر سعيدًا بالأراضي الفقيرة والجافة ، كما أنه ينمو بشكل طبيعي في المناطق القاحلة نوعًا ما.


  • اقرأ أيضا: جميع مقالاتنا ووصفاتنا المخصصة للزعتر
  • اكتشف الزعتر البري ، وهو صنف يزهر بغزارة


فيديو: فوائد الزعتر الخارقة التي لا يعلمها المغاربة والعرب مع الدكتور جمال الصقلي 2018 (شهر اكتوبر 2021).