حديقة الخضروات

الطماطم `` Cœur de boeuf '': زراعة وصيانة


إذا أخبرتك عن فاكهة من حديقة الخضروات قلبي الشكل، في نكهة قوية وفي لحم صلب.

من حيث المبدأ ، يجب أن تضع في اعتبارك طماطم "قلب البقر" الذي شكله الخاص يشير إلى الذكريات والذوق.

الأصول والخصائص

إذا كانت الطماطم الأصلية تأتي إلينا من أمريكا الجنوبية ، فإن طماطم "قلب البقر"، هي منإيطاليا. على الرغم من الأسماء المتعددة ("Beefsteak" بين الأنجلو ساكسون ، "Cuor di buo" للإيطاليين) ؛ كل ال مميزات مما يجعلها طماطم غير عادية تظل كما هي:

  • شكل قلب فريد
  • فاكهة غنية بالعصير وذات قشرة ناعمة ؛
  • لحم طري ، خالي من البذور تقريباً وحلو قليلاً.

زراعة قلب البقر بالطماطم

ال بذر يتم تنفيذه في أبريل، بينما ال يزرع بحد ذاته يحدث بداية ماي.

بذر:

يتم تحضير زرع "Cœur de boeuf" قبل 24 ساعة. فمن الضروري حقا أن البذور نقع خلال هذا الوقت لتسهيل الإنبات.

بمجرد التحضير ، كل ما تبقى هو ينشر البذور في خليط من التربة والرمل.

عندما يكون للنباتات فلقتين (أوراق) ، زرع لهم في دلاء. في كل مرحلة ، يجب حماية الثقافة من الصقيع المتأخر.

بمجرد أن تنضج ، يمكنك بعد ذلك زرع مواضيعك فيها أرض كاملة.

  • اقرأ أيضًا: كيف تزرع الطماطم

زراعة "لحم البقر":

ال يزرع نبات الطماطم بسيط:

  • حفر حفرة عميقة (20 سم) ؛
  • ضع النبات على منحدر طفيف ؛
  • دفنها عن طريق تغطية قاعدة الساق حتى الأوراق الأولى ؛
  • الماء بكثرة دون لمس أوراق الشجر.

الثقافة والصيانة

فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها للحصول على أجراس جميلة Cœur de bœuf ':

  • أ سقي بالقدم العادية (احرص على عدم تبليل الأوراق) ؛
  • قش القدمين للاحتفاظ بالرطوبة.
  • النزاع (ولكن ليس كثيرًا) نباتاتك من نهاية شهر أغسطس لتسهيل نضج الثمار.
  • يستحق "Coeur de boeuf" الحراسة.

للمضي قدماً في زراعة الطماطم

الحصاد والحفظ

سوف تكون قادرا على البدء جمع طماطم 'Cœur de boeuf' من في منتصف يوليو وهذا حتى منتصف أكتوبر.

بمجرد حصادها ، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى من 5 إلى 6 أيام. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة من الفيتامينات والمعادن ، فمن المستحسن تناولها تستهلك بسرعة بعد قطفها.

الأمراض والآفات

ال طماطم "قلب البقر" قد يكون هدفًا ليرقات العثة والذباب الأبيض (أو الذباب الأبيض). من ناحية المرض ، مثل العديد من أصناف الطماطم ، "Cœur de boeuf" عرضة للإصابة بالعفن الفطري الناعم.

قلب لحم البقر في المطبخ

يمكن طهي "لحم البقر" بعدة طرق مختلفة. في الواقع ، لحمه الغني بالطعم مثالي لصنعه سلطة, جازباتشو, الحساء نرى طماطم محشية.

لمزيد من :

  • زراعة الطماطم
  • أفكار وصفة الطماطم
  • زراعة الطماطم في الأواني


فيديو: Tomato seeds growing in just four weeks تنمو بذور الطماطم في أربعة أسابيع فقط (شهر اكتوبر 2021).