معلومات

سلطة توت ، أفوكادو ، فجل و شمر


خفيفة وفاكهة ، توت العليق ، الأفوكادو ، الفجل والشمر هي مزيج ملون من الفواكه والخضروات الصيفية

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 سكرين (أو قلب الخس)
  • 1 كراث
  • 50 جرام جبن
  • 100 جرام من توت العليق
  • 12 الفجل
  • ½ أفوكادو
  • 1 الشمرة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من خل التفاح (أو سلتيك)
  • 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 12 بتلة ورد
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

سلطة توت العليق الصيفية

> اغسل السكرين واعصرها. قطع لهم.

> قشر وفرم الكراث.

> قشر الجبن وقطعه إلى مكعبات.

> اغسل وجفف واحتفظ بالتوت.

> اغسل وقشر الفجل. قطع لهم.

> قشر وقطّع الأفوكادو إلى مكعبات.

> اغسل الشمر وفرمه. احتفظ ببعض الأغصان الخضراء للتضميد.

> حضري صلصة الخل بدءا من الملح والفلفل والخل (يذوب الخل الملح) ثم أضيفي الكراث المفروم والزيت.

> امسح البتلات برفق.

> قدمه في أطباق أو في وعاء سلطة جميل: ضع السلطة ، ورتب شرائح الشمر والفجل ، ومكعبات الأفوكادو والجبن ، والتوت وبتلات الورد.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم برش صلصة الخل.

اكتشف المزيد عن المحامي

تم تقديره بالفعل في أيام الأزتيك والمايا ، منذ أكثر من 8000 عام ،محامي تعود أصولها إلى أمريكا الوسطى (المكسيك).

الفاكهة التي يشيع استخدامها في المطبخ المكسيكي ، وخاصة بالنسبة لجبن الجواكامولي الشهيرة ، لطالما اعتبرت منتجًا فاخرًا في أوروبا ، حيث تم استيرادها في القرن السابع عشر من قبل الإسبان.

سيستغرق الأمر حتى القرن العشرين حتى يتم استهلاكه بانتظام هناك.

اليوم يتم استيراد الأفوكادو من إفريقيا وجزر الهند الغربية وإسبانيا وإسرائيل ...

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: Kale Avocado Salad سلطة الأفوكادو والكايل Very Healthy كتير صحية وطيبة (سبتمبر 2021).