وصفات الطعام

ريش بتلو بالزنجبيل


معطرة ولمسة غريبة ، هذه الوصفة الخاصة بقطع لحم العجل مع الزنجبيل أصلية ولذيذة.

من السهل القيام به ، يجب أن تفاجئ ضيوفك بقدر ما سيسعدهم.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 قطع لحم بتلو
  • 1 ليمون
  • 2 فصوص من الثوم
  • 50 جرام من الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 30 جم زبدة نصف مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة. من العسل
  • 10 سنتيلتر من مرق لحم العجل
  • ملح فلفل

ريش بتلو بالزنجبيل

- اغسلي قشر الليمون وامشطيها ، وخذي بشرتها. اعصر الليمون واجمع عصيره.

- يقشر الثوم ويقطع.

- يقشر الزنجبيل ويقطع.

- في مقلاة ، سخني زيت الزيتون والزبدة ، حمري شرائح لحم العجل. الموسم.

  • يُسكب العسل ويُكرمل ثم يُضاف الثوم والزنجبيل.
  • يُسكب عصير الليمون ويُكشط قاع المقلاة لإذابة عصارة الطهي.
  • صب في مرق لحم العجل. يُطهى على نار متوسطة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق (يُضاف القليل من الماء أثناء الطهي إذا لزم الأمر).

رتبي اللحم على طبق ساخن مع الصلصة.

الشيف بكالوريوس

يمكنك أن ترافق هذا الطبق مع الفول أو البازلاء حسب الموسم الذي تعد فيه هذه الوصفة.

كلمات الطبخ
يقطع إلى مكعبات صغيرة.

الراحة النفسية :
السعرات الحرارية للفرد: 320

الصورة: C. Herlédan


فيديو: برنامج لقمة هنية مع الشيف علاء الشربينى: ريش بتلو - حمام مشوى - سلطة الزبادى - ورق عنب (سبتمبر 2021).