المداخل

أفوكادو فيرينز مع روبيان وجبن كريمي


كمقبلات أو كمقبلات خلال فاتح للشهية ، فإن هذه الكاكاو مع الجمبري والجبن الطازج لذيذة حقًا ...

المكونات لـ 4 أشخاص

  • ½ باقة أعشاب طازجة (كزبرة ، ثوم المعمر ، بقدونس ، إلخ ...)
  • 2 أفوكادو
  • 1 بيضة
  • 4 ملاعق كبيرة. فتات الخبز مكدسة
  • 1 جبنة طازجة (نوع بيتي بيلي)
  • 1 ملعقة صغيرة. الخل البلسمي
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة زيت أركان
  • 100 جرام جمبري مقشر مطبوخ
  • زيت عباد الشمس
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

أفوكادو فيرينز مع روبيان وجبن كريمي

اغسل وقطّع الأعشاب الطازجة.

> قشر وإزالة كرات الأفوكادو. الاحتياطي.

> في طبق عميق ، اخفقي البيضة مع رشة ملح وفلفل.

رتبي فتات الخبز على طبق آخر.

> خذ كرات الجبن الطازجة. في مقلاة ، سخني زيت عباد الشمس وقلبي كرات الجبن. احتياطي على ورق ماص.

- نحضر صلصة الخل: في سلطانية نرتب الملح والفلفل والخل وزيت الأركان. لخلط كل شيء.

جمعية verrines:

> رتب في كل حشيشة ، في طبقات ، كرات الأفوكادو ، الجمبري ، الأعشاب الطازجة المقطعة وكرات الجبن المقلية.

> صب القليل من الخل وقدميه على الفور.

اكتشف المزيد عن المحامي

تحظى الأفوكادو بشعبية كبيرة في أيام الأزتيك والمايا ، منذ أكثر من 8000 عام ، وتوجد أصولها في أمريكا الوسطى (المكسيك).

يشيع استخدام الفاكهة في المطبخ المكسيكي وخاصة للمشاهير جواكامولي، لطالما اعتبرت منتجًا فاخرًا في أوروبا ، حيث تم استيرادها في القرن السابع عشر من قبل الإسبان.

سيستغرق الأمر حتى القرن العشرين حتى يتم استهلاكه بانتظام هناك. اليوم يتم استيراد الأفوكادو من إفريقيا وجزر الهند الغربية وإسبانيا وإسرائيل ...

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: A. Roche


فيديو: صيد الروبيان وطريقة طبخه لذيذ جدا (سبتمبر 2021).